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| PRODOTTI PER RISTORANTI E PIZZERIE |
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| E' sempre crescente il numero di clienti che richiede al ristoratore la possibilità di ordinare pietanze senza glutine. Sono di conseguenza sempre più numerosi i ristoranti e le pizzerie che si rivolgono a Soluzioni Alimentari con la certezza di poter offrire a questo nuovo target di clienti, dei piatti di elevato livello gastronomico, in grado di ben figurare nel loro menù. |
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PRIMI PIATTI |
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| CRESPELLE CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO |
peso: 250 g
Presentazione
realizzate in modo tradizionale: una sottile crespella racchiude besciamella e cubetti di prosciutto cotto. Delicatissime.
Preparazione
i prodotti nella vaschetta nera possono esser messi in forno, in forno microonde, in frigo, in freezer. Prima di infornarli eliminare la pellicola trasparente che li sigilla.
Microonde: 2 minuti circa.
Forno tradizionale: 15 minuti circa a forno già caldo (170° gradi). |
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| GNOCCHI ALLA ROMANA |
peso: 190 g
Presentazione
risultato di una antica e tipica ricetta, personalizzata da noi. Sono molto appetitosi e graditissimi anche dai più piccoli.
Preparazione
i prodotti nella vaschetta nera possono esser messi in forno, in forno microonde, in frigo, in freezer. Prima di infornarli eliminare la pellicola trasparente che li sigilla.
Microonde: 2 minuti circa.
Forno tradizionale: 15 minuti circa a forno già caldo (170° gradi). |
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| LASAGNA |
peso: 220 g
Presentazione
con ragù di carne, come da ricetta tipica bolognese, e con pasta lavorata grezza per esaltarne il gusto.
Preparazione
i prodotti nella vaschetta nera possono esser messi in forno, in forno microonde, in frigo, in freezer. Prima di infornarli eliminare la pellicola trasparente che li sigilla.
Microonde: 5/6 minuti circa.
Forno tradizionale: 25/30 minuti circa a forno già caldo (170°-180° gradi). |
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| RAVIOLI ALLA CARNE |
peso: 140 g
Presentazione
sfoglia di pasta fresca, tirata sottile per non coprire il sapore inconfondibile del raviolo nostrano ripieno di carne.
Preparazione
rovesciare i ravioli in acqua bollente possibilmente senza toccarli con le mani per mantenerli perfettamente integri (rovesciarli direttamente dalla confezione). In 6/7 minuti circa sono pronti da scolare. Si possono condire in moltissimi modi dal semplice burro e formaggio, al pomodoro e a quanto la fantasia vi suggerisce |
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| RAVIOLI RICOTTA E SPINACI |
peso: 150 g
Presentazione
sfoglia sottile di pasta fresca, ripieno di ricotta e spinaci come vuole la tradizione, dal sapore impareggiabile.
Preparazione
rovesciare i ravioli in acqua bollente possibilmente senza toccarli con le mani per mantenerli perfettamente integri (rovesciarli direttamente dalla confezione). In 6/7 minuti circa sono pronti da scolare. Si possono condire in moltissimi modi dal semplice burro e formaggio, al pomodoro e a quanto la fantasia vi suggerisce |
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| TAGLIATELLE |
peso: 130 g
Presentazione
farina aglutinata, uova freschissime, olio exravergine di oliva: pochi ingredienti per un primo tradizionale e sempre gustoso anche se condito solo con burro e Parmigiano.
Preparazione
portare l'acqua a bollore e versare le tagliatelle. Sono pronte in 4/5 minuti. Si prestano ad essere condite in mille modi diversi, assecondando il vostro gusto. |
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PRODOTTI DA FORNO |
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| PAN BUONO |
peso: 250 g
Presentazione
per tutti i giorni, buono e semplice, come il pane.
Preparazione
il nostro pane lo trovate fresco ogni giovedì e sabato, pronto da consumare. All'occorrenza è idoneo ad essere surgelato. Una volta scongelato, prima di consumarlo si consiglia di scaldarlo con un semplice tostapane, una piastra, nel microonde o nel forno tradizionale. |
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| BASE PER PIZZA |
peso: XXX g
Presentazione
è una base di pasta sottile precotta per pizza. A richiesta può essere con o senza pomodoro. Si tratta di un ottimo prodotto, da tenere in frigo o in freezer. Utile da portare con se quando ci si reca in pizzerie non "gluten free" perchè si può cuocere direttamente nella teglia con cui la confezioniamo per evitare spiacevoli "contaminazioni".
Preparazione
essendo precotto, sono sufficienti pochi minuti in forno per completare la cottura. Se il forno è già caldo basteranno 7/8 minuti, il tempo di far sciogliere la mozzarella. Nel caso si utilizzino salsiccia o verdure crude come peperoni e melanzane, consigliamo di "scottarle" a parte in precedenza. |
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